舞陽本地牛肉，肉質(zhì)細(xì)嫩，營養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、鐵、鋅、維生素等營養(yǎng)成分，經(jīng)過傳統(tǒng)烹飪手法處理后，香氣更加濃郁，風(fēng)味獨(dú)特，是滋補(bǔ)身體、強(qiáng)身健體的佳品，以其獨(dú)特的風(fēng)味和高品質(zhì)，在當(dāng)?shù)啬酥林苓叺貐^(qū)享有盛譽(yù)。